Çikolatalı Vişne Rüyası

Pastacı Kreması için;

• 1 litre süt

• 1 bardaktan 2 parmak az şeker

• 3 tepeleme yemek kaşığı un

• 3 tepeleme yemek kaşığı mısır nişastası

• 1 yumurta sarısı

• Kaynayınca, 1 yemek kaşığı yağ ve vanilin

• Krem şanti

• 1 bardak soğuk süt

Vişneli sos için;

• 3 su bardağı Vişne

• 1 su bardağı şeker

• Yarım su bardağı su

• 2 tepeleme yemek kaşığı nişasta

Ganaj için;

• 200 gr krema

• 240 gr sütlü çikolata

Süt, şeker, yumurta sarısı, un ve nişastayı çırparak pişir. Kaynayınca vanilya ve yağı ekle. Üzerine strec film koy kabuk tutmasın, soğumaya bırak. Visne sosu tencerede kaynat. Sıcağı çıkan kremaya 1 paket krem şanti ve soğuk sütü ekle, blenderdan geçir. Dikdörtgen borcama en alta biraz krema, üstüne vişne sos üstüne bebe bisküvisi ya da petibor ya da kakaolu bisküvi koy. Krema bitene kadar diz. En üste kalan krema koy ve ganajı ekle. Buzdolabında 1 gece dinlendir. Üzerini istedigin gibi süsle.