İtalyan Yemekleri
Insalata di Riso – İtalyan Usulü Pirinç Salatası
İtalyan mutfağının özellikle yaz aylarında sevilen klasiklerinden biri olan Insalata di Riso, yani İtalyan usulü pirinç salatası; renkli sebzeler, ton balığı, z…
Devamını Oku…
Trofie al Pesto Tarifi
İtalya’nın Ligurya bölgesine özgü Trofie al Pesto, kıvrımlı trofie makarnasının taze fesleğenli pesto sosuyla buluştuğu nefis bir yemektir. Çam fıstığı, parmesa…
Devamını Oku…
Orzotto Tarifi
İtalyan mutfağının sevilen lezzetlerinden biri olan Orzotto, klasik risottoya benzeyen ancak pirinç yerine arpa şehriye (orzo) ile hazırlanan nefis bir yemektir…
Devamını Oku…
Zucchini Fritti Tarifi – İtalyan Mutfağının Çıtır Kabak Lezzeti
İtalyan mutfağının hafif ve pratik atıştırmalıklarından biri olan Zucchini Fritti, dışı çıtır içi yumuşacık dokusuyla oldukça sevilen bir lezzettir. İnce diliml…
Devamını Oku…
Zucchini Fritti Tarifi
Zucchini Fritti, İtalyan mutfağına ait çıtır kabak kızartmasıdır. İnce dilimlenmiş kabakların pane harcıyla kaplanıp kızartılmasıyla hazırlanır. Dışı çıtır, içi…
Devamını Oku…
Linguine al Pesto
İtalyan Usulü Fesleğenli Makarna Linguine al Pesto, İtalyan mutfağının en sade ama en aromatik makarna tariflerinden biridir. Taze fesleğen, zeytinyağı ve parme…
Devamını Oku…
Tagliatelle al Tartufo
İtalyan Usulü Trüflü Makarna Tagliatelle al Tartufo, İtalyan mutfağının en zarif ve aromatik makarna tariflerinden biridir. Özellikle Umbria ve Piemonte bölgele…
Devamını Oku…
Risotto al Limone
İtalyan Mutfağından Ferahlatıcı ve Kremamsı Limonlu Risotto Risotto al Limone, İtalyan mutfağının zarif ve dengeli lezzetlerinden biridir. Limonun taze asidites…
Devamını Oku…