Mapo Tofu (麻婆豆腐)
Mapo Tofu, Çin mutfağının Sichuan bölgesine ait, baharatlı ve lezzetli bir yemektir. Yumuşak tofu ve kıyma, genellikle sığır eti veya domuz eti, acı biber ezmes…
Devamını Oku…
Peking Duck (北京烤鸭)
Peking Duck, Çin mutfağının en ünlü ve prestijli yemeklerinden biridir. Pekin kökenli bu lezzet, özel olarak yetiştirilen ördeklerin, baharatlarla marine edildi…
Devamını Oku…
Hünkar Beğendi
Hünkar Beğendi, Osmanlı mutfağının zarif ve lezzetli yemeklerinden biridir. Ana malzemeleri közlenmiş patlıcan, tereyağı, un, süt ve kaşar peynirinden oluşan be…
Devamını Oku…
Sarma
Sarma, Türk mutfağının ve birçok Balkan ve Ortadoğu mutfağının sevilen geleneksel yemeklerinden biridir. Genellikle üzüm yaprağı veya lahana yaprağı kullanılara…
Devamını Oku…
Mercimek Köftesi
Mercimek Köftesi, Türk mutfağının sağlıklı ve lezzetli mezelerinden biridir. Kırmızı mercimek, ince bulgur, soğan, domates salçası ve çeşitli baharatlarla hazır…
Devamını Oku…
Mansaf (منسف)
Mansaf, Ürdün mutfağının en önemli ve geleneksel yemeklerinden biridir. Genellikle kuzu eti kullanılarak hazırlanan bu yemek, etin yoğurt bazlı bir sos olan "ja…
Devamını Oku…
Falafel (فلافل)
Falafel, Orta Doğu mutfağının ve özellikle de Levant bölgesinin popüler ve lezzetli yemeklerinden biridir. Kuru bakla veya nohutun (veya her ikisinin karışımı) …
Devamını Oku…
Kabsa
Kabsa, Orta Doğu mutfağının ve özellikle Suudi Arabistan'ın en ünlü ve sevilen yemeklerinden biridir. Aromatik baharatlarla pişirilen pilav ve etin (genellikle …
Devamını Oku…
İtalyan Mutfağı "Damak Çatlatan Bir Sanat Eseri"
İtalyan mutfağı, dünya çapında bir üne sahip olup, pek çok kişinin aşina olduğu lezzetlerle doludur. Ancak bu mutfağı gerçekten özel kılan nedir? İşte, geleneks…
Devamını Oku…
Kadayıf Tatlısı
Kadayıf tatlısı, Türk mutfağının klasik ve çok sevilen tatlılarından biridir. İnce tel kadayıfların bol tereyağı ile harmanlanıp, arasına ceviz veya fıstık gibi…
Devamını Oku…
Profiterol
Profiterol, Fransız mutfağının ünlü ve zarif tatlılarından biridir. Hafif ve içi boş choux hamurlarının, genellikle vanilyalı krema, pastacı kreması veya dondur…
Devamını Oku…
İrmik Helvası
İrmik Helvası, Türk mutfağının geleneksel ve çok sevilen tatlılarından biridir. İrmik, tereyağı ile kavrulup üzerine süt veya su eklenerek pişirilir. Ardından ş…
Devamını Oku…