Arap Mutfağı
❤️ 1
Mashawi – Orta Doğu Usulü Karışık Izgara
Mashawi (مشاوي), Arap ve Orta Doğu mutfağında köz ateşinde veya ızgarada pişirilen et çeşitlerinin genel adıdır. 🔥🥩 Özellikle Lübnan, Suriye, Ürdün, Filistin ve…
Devamını Oku…
Waraq Enab Tarifi – Orta Doğu Mutfağının Efsanevi Üzüm Yaprağı Dolması
Orta Doğu mutfağının en sevilen ve en zarif lezzetlerinden biri olan Waraq Enab, incecik üzüm yapraklarının aromatik pirinç, baharatlar ve taze otlarla buluştuğ…
Devamını Oku…
Zaatar Manakish
Doğu Akdeniz’in en aromatik lezzetlerinden biri olan Zaatar Manakish, Lübnan ve Suriye mutfağının kahvaltılarda, sokak fırınlarında ve akşam atıştırmalıklarında…
Devamını Oku…
Balaleet Tarifi
Balaleet, Basra Körfezi’ne özgü, özellikle Birleşik Arap Emirlikleri, Katar ve Bahreyn gibi ülkelerde kahvaltılarda ya da özel günlerde tüketilen geleneksel bir…
Devamını Oku…
Mujadara Tarifi
Mujadara, Ortadoğu mutfağının mütevazı ama lezzet dolu tariflerinden biridir. Kahverengi mercimek, pirinç ve bol karamelize soğan ile yapılan bu vejetaryen yeme…
Devamını Oku…
Maamoul Tarifi
🥮 Maamoul – Orta Doğu’nun Geleneksel Hurmalı Kurabiyesi! 🇱🇧✨ Maamoul, Orta Doğu mutfağının en özel tatlılarından biridir. Hurma, ceviz veya fıstık dolgulu bu ne…
Devamını Oku…
Shawarma Tarifi
🔥 Shawarma – Orta Doğu’nun Efsanevi Sokak Lezzeti! 🇱🇧🍢 Şefkatle marine edilmiş etin közde veya tavada pişirilmesiyle hazırlanan Shawarma, Orta Doğu mutfağının e…
Devamını Oku…
Mutabbal Tarifi
🥣 Nefis Arap Usulü Patlıcan Mezesi Mutabbal, Orta Doğu mutfağının en sevilen mezelerinden biridir. Izgara patlıcan, tahin ve yoğurdun birleşimiyle hazırlanan bu…
Devamını Oku…