Baharat Rehberi
Yenibahar
Yemeklerinize eşsiz bir aroma katmak istiyorsanız, mutfağınıza mutlaka Yenibahar eklemelisiniz. “Allspice” adıyla da bilinen bu mucizevi baharat, hem tatlılarda…
Devamını Oku…
Muskat "Hint Cevizi"
"Hindistan Cevizi ile isim benzerliği dışında bir benzerliği yoktur. Muskat, egzotik aroması ve sıcak, baharatlı lezzeti ile dünya mutfaklarında kendine özel bi…
Devamını Oku…
Tarçın
Tarçın, sıcak ve tatlı aromasıyla dünya genelinde sevilen ve kullanılan bir baharattır. Bu değerli baharat, Cinnamomum ağaçlarının iç kabuklarının kurutulup rul…
Devamını Oku…
Kakule
Kakule, dünyanın en eski ve en değerli baharatlarından biri olarak kabul edilir. Elettaria ve Amomum cinslerine ait bitkilerin tohumlarından elde edilen kakule,…
Devamını Oku…
Karabiber
Karabiber, dünya üzerinde en çok kullanılan baharatların başında gelir ve Piper nigrum adlı bitkinin olgunlaşmamış meyvelerinin kurutulup öğütülmesiyle elde edi…
Devamını Oku…