Geleneksel Arap Yemekleri
Hareeseh Tarifi
Hareeseh, Orta Doğu mutfağının geleneksel ve oldukça besleyici yemeklerinden biridir. Buğday ve etin uzun süre pişirilmesiyle hazırlanan Hareeseh; yoğun kıvamı,…
Devamını Oku…
Fatteh Tarifi
Levant mutfağının (özellikle Lübnan, Suriye, Ürdün ve Filistin) sevilen geleneksel yemeklerinden biridir. İsmini Arapça “fett” (parçalamak) kelimesinden alan bu…
Devamını Oku…
Arap Mutfağı "Zengin Tarih ve Lezzetin Buluşma Noktası"
Arap mutfağı, Orta Doğu ve Kuzey Afrika'nın tarih boyunca birikmiş zengin kültürel mirasını yansıtan eşsiz bir lezzet mozağidir. Bu mutfak, baharatların ustaca …
Devamını Oku…
Mansaf (منسف)
Mansaf, Ürdün mutfağının en önemli ve geleneksel yemeklerinden biridir. Genellikle kuzu eti kullanılarak hazırlanan bu yemek, etin yoğurt bazlı bir sos olan "ja…
Devamını Oku…
Humus (Hummus - حمص)
Malzemeler: 400 gram haşlanmış nohut (konservelenmiş nohut kullanabilirsiniz) 2-3 yemek kaşığı tahin (susam ezmesi) 2 diş sarımsak Yarım limonun suyu 3-4 yemek …
Devamını Oku…