Geleneksel Çin Yemekleri
Lo Mai Gai Tarifi – Lotus Yaprağında Çin Usulü Yapışkan Pirinç
🇨🇳 Lo Mai Gai (糯米鸡), yapışkan pirinç, marine edilmiş tavuk, shiitake mantarı ve aromatik sosların lotus yaprağına sarılarak buharda pişirilmesiyle hazırlanan, ö…
Devamını Oku…
❤️ 1
White Cut Chicken – Çin Usulü Sade Haşlanmış Tavuk
White Cut Chicken (白切鸡 – Bái Qiē Jī), özellikle Kanton mutfağının en tanınmış tavuk yemeklerinden biridir. 🇨🇳🍗 İlk bakışta oldukça sade görünmesine rağmen bu ta…
Devamını Oku…
Tofu Skin Rolls Tarifi – Çin Mutfağının Dana Etli Tofu Ruloları
Çin mutfağının geleneksel dim sum lezzetlerinden biri olan Tofu Skin Rolls (腐皮卷), ince tofu derisinin dana eti, sebzeler ve aromatik baharatlarla hazırlanan iç …
Devamını Oku…
Egg Foo Young Tarifi
Egg Foo Young, Çin mutfağının en sevilen yumurtalı yemeklerinden biridir. Sebzeler, et veya deniz ürünleriyle hazırlanan bu kabarık omlet; dışı hafif kızarmış, …
Devamını Oku…
Sticky Rice in Lotus Leaf
Çin Mutfağından Buharda Pişen Klasik Yapışkan Pirinç Yemeği Sticky Rice in Lotus Leaf, Çince adıyla 糯米鸡 (Lo Mai Gai), Kanton mutfağının en sevilen geleneksel ye…
Devamını Oku…
Tea-Smoked Duck
Kokusu, görüntüsü ve tadıyla adeta bir sanat eseri: Tea-Smoked Duck!Çin’in Sichuan bölgesinden dünyaya yayılan bu geleneksel lezzet,ördeğin baharatlarla marine …
Devamını Oku…
Lion’s Head Meatballs Tarifi
Lion’s Head Meatballs, Çin mutfağının Jiangsu bölgesine ait geleneksel bir yemektir. Adını, iri köftelerin aslan kafasına benzetilmesinden alır. Bu yemek; yumuş…
Devamını Oku…
Çin Mutfağı "Eşsiz Lezzetler Sofrası"
Çin mutfağı, dünyanın en eski ve en çeşitli mutfaklarından biridir. Çeşitli pişirme teknikleri, taze malzemeler ve zengin tatlar ile Çin mutfağı, her damak zevk…
Devamını Oku…
Congee (粥)
Congee (粥), Asya mutfağının özellikle Çin, Japonya, Kore ve Tayland gibi ülkelerde popüler olan geleneksel bir pirinç lapasıdır. Temel olarak pirincin bol su ve…
Devamını Oku…
Hot and Sour Soup (酸辣汤)
Hot and Sour Soup (酸辣汤), Çin mutfağının klasik ve lezzetli çorbalarından biridir. Bu çorba, adından da anlaşılacağı üzere hem acı hem de ekşi tatları bir araya …
Devamını Oku…