klasik fransız yemekleri
Canard à l’Orange Tarifi
Fransız mutfağının klasiklerinden Canard à l’Orange, fırında nar gibi kızartılan ördeğin portakal aromalı tatlı-ekşi sosla buluştuğu özel bir yemektir. Çıtır ör…
Devamını Oku…
Navarin d’Agneau Tarifi
Navarin d’Agneau, Fransız mutfağının klasik kuzu yemeklerinden biridir. Kuzu eti, sebzeler ve aromatik otlarla uzun süre pişirilerek hazırlanan bu geleneksel gü…
Devamını Oku…
Escargots de Bourgogne
Fransız Mutfağının Klasik ve Zarif Sarımsaklı Salyangoz Yemeği Escargots de Bourgogne, Fransa’nın Burgonya (Bourgogne) bölgesine özgü, tereyağı, sarımsak ve may…
Devamını Oku…
Blanquette de Veau Tarifi
Blanquette de Veau, Fransız mutfağının klasiklerinden biri olan, kremalı ve beyaz soslu bir dana yahnisidir. “Blanquette” terimi, etin kavrulmadan pişirilmesi v…
Devamını Oku…
Soupe à l’Oignon Tarifi
Fransız mutfağının zarif ve nostaljik lezzetlerinden biri olan Soupe à l’Oignon, yani soğan çorbası, hem sade hem de şık bir çorba çeşididir. Yavaş yavaş karame…
Devamını Oku…