Yunan mutfağı
Arakas Laderos – Yunan Usulü Zeytinyağlı Bezelye
Arakas Laderos (Αρακάς Λαδερός), Yunan mutfağının sevilen zeytinyağlı yemeklerinden biridir. 🫛🇬🇷 Bezelye; havuç, patates, domates ve bol zeytinyağıyla ağır ağır…
Devamını Oku…
Keftedes (Yunan Köftesi) Tarifi – Geleneksel Yunan Mutfağının En Sevilen Lezzeti
Yunan mutfağının en sevilen klasiklerinden biri olan Keftedes, dışı hafif çıtır, içi ise yumuşacık kalan aromatik köftelerden oluşur. Soğan, sarımsak, maydanoz …
Devamını Oku…
Giouvetsi Kotopoulo Tarifi
Giouvetsi Kotopoulo, Yunan mutfağının sevilen geleneksel yemeklerinden biridir. Tavuk eti, domates sosu ve arpa şehriye benzeri orzo makarnasıyla hazırlanan bu …
Devamını Oku…
Manitaropita
Yunan Mutfağından Nefis ve Doyurucu Mantarlı Börek Manitaropita, Yunan mutfağının sevilen börek çeşitlerinden biridir. İncecik yufka katmanları arasında sotelen…
Devamını Oku…
Melitzanes Papoutsakia
Melitzanes Papoutsakia, Yunan mutfağının en sevilen fırın yemeklerinden biridir. Kelime anlamı “küçük ayakkabılar”dır; bunun nedeni, ortası oyulmuş patlıcanları…
Devamını Oku…
Aginares a la Polita
Yunan mutfağının en hafif ve sağlıklı zeytinyağlı yemeklerinden biri olan Aginares a la Polita, Akdeniz mutfağının karakteristik sebze ve zeytinyağı uyumunu yan…
Devamını Oku…
Bakaliaros Skordalia Tarifi
Morina balığı ve sarımsak sosu Yunan mutfağının geleneksel ve ikonik lezzetlerinden biridir. Genellikle tuzlanmış morina balığı (bakaliaros) kullanılarak yapıla…
Devamını Oku…
Kleftiko Tarifi
Yunan Usulü Fırında Kuzu Eti Lezzeti 🇬🇷🥘 Kleftiko, geleneksel bir Yunan yemeğidir ve ismini “hırsız tarzı pişirme” anlamına gelen kelimeden alır. Tarihsel olara…
Devamını Oku…