Yunan yemekleri
🇬🇷 Sebzeli Souvlaki Tarifi – Yunan Usulü Izgara Sebze Şiş
🥒🍅 Sebzeli Souvlaki, Yunan mutfağının ünlü şiş yemeklerinden esinlenen, rengârenk sebzelerin zeytinyağı, limon, sarımsak ve Akdeniz otlarıyla marine edilip ızga…
Devamını Oku…
Arakas Laderos – Yunan Usulü Zeytinyağlı Bezelye
Arakas Laderos (Αρακάς Λαδερός), Yunan mutfağının sevilen zeytinyağlı yemeklerinden biridir. 🫛🇬🇷 Bezelye; havuç, patates, domates ve bol zeytinyağıyla ağır ağır…
Devamını Oku…
Lachanosalata
Lachanosalata, Yunan mutfağının en ferahlatıcı ve sağlıklı salatalarından biridir. Zeytinyağı, limon ve taze sebzelerle hazırlanan bu tarif, özellikle Akdeniz d…
Devamını Oku…
Tirokafteri
Yunan Usulü Baharatlı Peynir Ezmesi Tirokafteri, Yunan mutfağının en sevilen mezelerinden biridir. İsmini Yunanca “tiro” (peynir) ve “kafteri” (acı/baharatlı) k…
Devamını Oku…
Melitzanes Papoutsakia
Melitzanes Papoutsakia, Yunan mutfağının en sevilen fırın yemeklerinden biridir. Kelime anlamı “küçük ayakkabılar”dır; bunun nedeni, ortası oyulmuş patlıcanları…
Devamını Oku…
Avgolemono Kotosoupa
Avgolemono Kotosoupa Nedir? 🍋 Avgolemono Kotosoupa, Yunan mutfağının en sevilen ve en karakteristik çorbalarından biridir.İsmi Yunanca’da “avgo (yumurta)” ve “l…
Devamını Oku…
Psarosoupa
Ege’nin karşı kıyısından gelen, deniz kokusunu sofranıza taşıyan bir klasik: Psarosoupa!Yunan mutfağının en özel deniz lezzetlerinden biri olan bu çorba,balık, …
Devamını Oku…
Spanakorizo Tarifi
Spanakorizo, Yunan mutfağının geleneksel ve besleyici yemeklerinden biridir. Ispanak (spanaki) ve pirincin (rizi) muhteşem uyumu sayesinde, hem hafif hem doyuru…
Devamını Oku…
Prasorizo Tarifi
Prasorizo, Yunan mutfağına ait, son derece besleyici ve lezzetli bir zeytinyağlı pilavdır. Pırasanın doğal tatlılığı, pirincin yumuşak dokusuyla birleşir ve ort…
Devamını Oku…
Revithia Tarifi
Revithia Nedir? Revithia, Yunan mutfağına ait geleneksel bir nohut yemeğidir. Özellikle Kiklad Adaları'nda, başta Sifnos olmak üzere birçok Yunan adasında sıkça…
Devamını Oku…
Fasolia Yiahni Tarifi
Fasolia Yiahni, Yunan mutfağının zeytinyağlı taze fasulye yemeğidir. Türk mutfağındaki zeytinyağlı fasulye ile benzerlik taşısa da, kendine özgü aroması, bol so…
Devamını Oku…
Youvarlakia Tarifi
Youvarlakia, Yunan mutfağının kış aylarında sıkça yapılan, doyurucu ve besleyici köfte çorbasıdır. Yoğurt, limon ve yumurta ile yapılan avgolemono (yumurta-limo…
Devamını Oku…