çin mutfağı
❤️ 1
White Cut Chicken – Çin Usulü Sade Haşlanmış Tavuk
White Cut Chicken (白切鸡 – Bái Qiē Jī), özellikle Kanton mutfağının en tanınmış tavuk yemeklerinden biridir. 🇨🇳🍗 İlk bakışta oldukça sade görünmesine rağmen bu ta…
Devamını Oku…
Tofu Skin Rolls Tarifi – Çin Mutfağının Dana Etli Tofu Ruloları
Çin mutfağının geleneksel dim sum lezzetlerinden biri olan Tofu Skin Rolls (腐皮卷), ince tofu derisinin dana eti, sebzeler ve aromatik baharatlarla hazırlanan iç …
Devamını Oku…
Egg Foo Young Tarifi
Egg Foo Young, Çin mutfağının en sevilen yumurtalı yemeklerinden biridir. Sebzeler, et veya deniz ürünleriyle hazırlanan bu kabarık omlet; dışı hafif kızarmış, …
Devamını Oku…
Hoisin
Çin Mutfağının Tatlı, Tuzlu ve Umami Lezzeti Hoisin sos, Çin mutfağında özellikle Pekin ördeği, noodle yemekleri, wok tarifleri ve marine soslarında sıkça kulla…
Devamını Oku…
Sticky Rice in Lotus Leaf
Çin Mutfağından Buharda Pişen Klasik Yapışkan Pirinç Yemeği Sticky Rice in Lotus Leaf, Çince adıyla 糯米鸡 (Lo Mai Gai), Kanton mutfağının en sevilen geleneksel ye…
Devamını Oku…
Salt and Pepper Shrimp Tarifi
Kabuklarıyla birlikte çıtır çıtır kızartılan karidesler, tuz, karabiber ve taze baharatlarla buluşarak hem pratik hem de etkileyici bir lezzet sunar. Özellikle …
Devamını Oku…
Century Egg Salad Tarifi
Century Egg Salad, yani yüzyıllık yumurta salatası, Çin mutfağının en karakteristik ve kültürel olarak zengin soğuk mezelerinden biridir. Fermente edilmiş “cent…
Devamını Oku…
Lion’s Head Meatballs Tarifi
Lion’s Head Meatballs, Çin mutfağının Jiangsu bölgesine ait geleneksel bir yemektir. Adını, iri köftelerin aslan kafasına benzetilmesinden alır. Bu yemek; yumuş…
Devamını Oku…