Orta Doğu Yemekleri
Kabab Koobideh Tarifi – İran Usulü Geleneksel Kıyma Kebabı
🔥 Kabab Koobideh, İran mutfağının en ünlü ve sevilen kebap çeşitlerinden biridir. İnce kıyılmış et, rendelenmiş soğan ve sade baharatların birleşimiyle hazırlan…
Devamını Oku…
❤️ 1
Mashawi – Orta Doğu Usulü Karışık Izgara
Mashawi (مشاوي), Arap ve Orta Doğu mutfağında köz ateşinde veya ızgarada pişirilen et çeşitlerinin genel adıdır. 🔥🥩 Özellikle Lübnan, Suriye, Ürdün, Filistin ve…
Devamını Oku…
Waraq Enab Tarifi – Orta Doğu Mutfağının Efsanevi Üzüm Yaprağı Dolması
Orta Doğu mutfağının en sevilen ve en zarif lezzetlerinden biri olan Waraq Enab, incecik üzüm yapraklarının aromatik pirinç, baharatlar ve taze otlarla buluştuğ…
Devamını Oku…
Ruz Ma Lahem Tarifi – Orta Doğu Mutfağının Etli Pilav Lezzeti
Orta Doğu mutfağının geleneksel yemeklerinden biri olan Ruz Ma Lahem, baharatlarla aromalandırılmış pirinç pilavı ve yumuşacık etin birleşimiyle hazırlanan doyu…
Devamını Oku…
Malfouf Tarifi – Arap Mutfağının Lahanalı Lezzeti
Arap mutfağının sevilen ev yemeklerinden biri olan Malfouf, ince sarılmış lahana yapraklarının baharatlı pirinçli harç ile doldurulmasıyla hazırlanan oldukça do…
Devamını Oku…
Gheymeh
İran mutfağının en sevilen geleneksel yemeklerinden biri olan Gheymeh, yumuşacık et, sarı mercimek ve domatesin eşsiz uyumuyla hazırlanan oldukça aromatik bir y…
Devamını Oku…
Zereshk Polo
Zereshk Polo, İran mutfağının en sevilen ve en özel yemeklerinden biridir. Safranın eşsiz aroması, ekşi tatlı zereshk (İran kızılcığı) ve yumuşacık tavukla birl…
Devamını Oku…
Fesenjan
İran mutfağının en özel ve karakteristik yemeklerinden biri olan Fesenjan, öğütülmüş ceviz ve nar ekşisinin mükemmel uyumuyla hazırlanır. 🧾 Malzemeler (Otantik …
Devamını Oku…
Balaleet Tarifi
Balaleet, Basra Körfezi’ne özgü, özellikle Birleşik Arap Emirlikleri, Katar ve Bahreyn gibi ülkelerde kahvaltılarda ya da özel günlerde tüketilen geleneksel bir…
Devamını Oku…
Koshari Tarifi
Koshari (Kushari), Mısır mutfağının belki de en ikonik ve sevilen yemeklerinden biridir. Ucuz, besleyici ve inanılmaz lezzetli olan bu tabak, özellikle Mısır so…
Devamını Oku…
Sayadieh Tarifi
Sayadieh, özellikle Lübnan ve Suriye başta olmak üzere Orta Doğu mutfağının geleneksel ve aromatik balıklı pilav tariflerinden biridir. Bol baharatlı pirinç, ka…
Devamını Oku…
Kibbeh Tarifi
Orta Doğu’nun Enfes Köftesi! 🇱🇧🔥 Kibbeh, Orta Doğu mutfağının en sevilen yemeklerinden biridir. İnce bulgur, baharatlı kıyma ve soğan ile hazırlanan bu köfte, k…
Devamını Oku…