Arap Yemekleri
Kunafa Tarifi
🧀 Orta Doğu’nun Enfes Tatlısı! 🍯 Kunafa, Ortadoğu mutfağının en meşhur tatlılarından biri olup, çıtır tel kadayıfın arasında eriyen peynir veya krema dolgusu il…
Devamını Oku…
Halva Tarifi
🍯 Geleneksel Tatlı Lezzet Halva, Orta Doğu, Akdeniz ve Asya mutfağında sevilen, bol tahin veya irmikle yapılan besleyici ve lezzetli bir tatlıdır. Bu tarif tam …
Devamını Oku…
Qatayef Tarifi
🥞 Arap Mutfağının Nefis Tatlısı Qatayef, özellikle Ramazan ayında Arap dünyasında sıkça tüketilen, içi enfes dolgularla doldurulan ve kızartılarak veya fırınlan…
Devamını Oku…
Mutabbal Tarifi
🥣 Nefis Arap Usulü Patlıcan Mezesi Mutabbal, Orta Doğu mutfağının en sevilen mezelerinden biridir. Izgara patlıcan, tahin ve yoğurdun birleşimiyle hazırlanan bu…
Devamını Oku…
Lahmacun Tarifi
🔥 Lezzet Dolu Orta Doğu Mutfağı Arap mutfağının sevilen sokak lezzetlerinden biri olan Arap lahmacunu, ince hamuru ve bol baharatlı kıymalı harcı ile oldukça le…
Devamını Oku…
Mansaf (منسف)
Mansaf, Ürdün mutfağının en önemli ve geleneksel yemeklerinden biridir. Genellikle kuzu eti kullanılarak hazırlanan bu yemek, etin yoğurt bazlı bir sos olan "ja…
Devamını Oku…
Falafel (فلافل)
Falafel, Orta Doğu mutfağının ve özellikle de Levant bölgesinin popüler ve lezzetli yemeklerinden biridir. Kuru bakla veya nohutun (veya her ikisinin karışımı) …
Devamını Oku…
Kabsa
Kabsa, Orta Doğu mutfağının ve özellikle Suudi Arabistan'ın en ünlü ve sevilen yemeklerinden biridir. Aromatik baharatlarla pişirilen pilav ve etin (genellikle …
Devamını Oku…
Tabbouleh (تبولة)
Malzemeler: 1 su bardağı ince bulgur 3 su bardağı ince kıyılmış maydanoz (yaklaşık 2 büyük demet) 1/2 su bardağı ince kıyılmış taze nane 3-4 adet orta boy domat…
Devamını Oku…
Humus (Hummus - حمص)
Malzemeler: 400 gram haşlanmış nohut (konservelenmiş nohut kullanabilirsiniz) 2-3 yemek kaşığı tahin (susam ezmesi) 2 diş sarımsak Yarım limonun suyu 3-4 yemek …
Devamını Oku…