Arap Yemekleri
Atayef
Atayef, özellikle Ramazan ayında Orta Doğu sofralarının vazgeçilmez tatlılarından biridir. İnce ve yumuşak pankek benzeri hamurun içerisine ceviz veya kaymak ko…
Devamını Oku…
Sfouf
Orta Doğu Mutfağından Zerdeçallı, İrmikli Geleneksel Kek Sfouf, Lübnan ve genel olarak Levant mutfağına ait, sarı rengiyle dikkat çeken geleneksel bir kektir. S…
Devamını Oku…
Roz Bel Laban
Roz Bel Laban, Mısır mutfağının en sevilen ve en yaygın tatlılarından biridir. Kelime anlamı olarak Arapçada “sütlü pirinç” demektir. Türk mutfağındaki sütlaca …
Devamını Oku…
Kofta
Kofta, Orta Doğu, Güney Asya ve Balkan mutfaklarında farklı yorumlarla karşımıza çıkan; baharatlı kıyma karışımının yoğrulup şekillendirilmesiyle hazırlanan, ol…
Devamını Oku…
Shakshuka
Shakshuka, Orta Doğu ve Kuzey Afrika mutfağının en popüler kahvaltı ve brunch yemeklerinden biridir. Domates, biber ve aromatik baharatlarla hazırlanan sosun iç…
Devamını Oku…
Basbousa
1. Basbousa Nedir? 🍯 Basbousa, Orta Doğu ve Akdeniz mutfaklarında sıkça hazırlanan, irmik bazlı, şerbetli ve yoğun aromalı geleneksel bir tatlıdır. Hafif tereya…
Devamını Oku…
Sambousek
Sambousek, Orta Doğu mutfağının en sevilen atıştırmalıklarından biridir.Genellikle kıymalı, peynirli veya patatesli iç harçlarla doldurulan, dışı çıtır hamurlu …
Devamını Oku…
Fatayer
🥟 Fatayer, Orta Doğu mutfağının en popüler hamur işlerinden biridir.Lübnan, Suriye, Ürdün ve Filistin’de sıkça yapılan bu lezzet, üçgen veya yarım ay şeklinde k…
Devamını Oku…