Kimyon
Kimyon, mutfakların vazgeçilmez baharatlarından biri olarak bilinir ve dünya çapında birçok farklı mutfakta kullanılır. Cuminum cyminum bitkisinin tohumlarından…
Devamını Oku…
Mango
Mango, dünyanın tropikal bölgelerinde yetişen, zengin aroması, tatlılığı ve yumuşak dokusuyla popüler bir meyvedir. Mangifera indica adlı ağacın meyvesi olan ma…
Devamını Oku…
Spanakopita
Spanakopita, Yunan mutfağının sevilen ve klasikleşmiş böreklerinden biridir. İnce yufkaların arasına yerleştirilen ıspanak, beyaz peynir (genellikle feta) ve so…
Devamını Oku…
Zerdeçal
Zerdeçal, Curcuma longa bitkisinin kökünden elde edilen, mutfaklarda ve geleneksel tıpta yüzyıllardır kullanılan bir baharattır. Güçlü bir antioksidan ve anti-i…
Devamını Oku…
Risotto alla Milanese
"Risotto alla Milanese" yapmak, İtalyan mutfağının zarafetini ve safranın büyülü dokunuşunu mutfaklarınıza getirecektir. İşte bu klasik yemeği hazırlamanız için…
Devamını Oku…
Urfa Kebap
Malzemeler: 1 kg kuzu kıyma (yağ oranı yüksek olmalı) 2 adet büyük boy soğan 1 demet maydanoz 1 yemek kaşığı biber salçası 1 yemek kaşığı domates salçası 1 çay …
Devamını Oku…
Coq au Vin
Malzemeler: 1 adet bütün tavuk, parçalara ayrılmış (veya hazır tavuk but ve göğüs parçaları) 2 yemek kaşığı zeytinyağı 150 gram pancetta veya dana pastırması, k…
Devamını Oku…
Meksika Mutfağı "Renklerin, Tatlara Dönüştüğü Yer"
Meksika mutfağı, dünyanın en renkli ve çeşitli mutfaklarından biridir. Bu lezzet şöleni, binlerce yıllık tarih, zengin kültürel miras ve coğrafi çeşitlilikten b…
Devamını Oku…
Mantı
Malzemeler: Hamur için: 2 su bardağı un 1 adet yumurta 1/2 su bardağı su 1 çay kaşığı tuz İç Harç için: 250 gram kıyma (dana veya kuzu) 1 adet orta boy soğan, r…
Devamını Oku…
Ramen
Malzemeler: Ramen Çorbası için: 4 su bardağı tavuk suyu veya sebze suyu 2 su bardağı su 2 yemek kaşığı soya sosu 1 yemek kaşığı miso pasta veya daha fazlası tat…
Devamını Oku…
Tabbouleh (تبولة)
Malzemeler: 1 su bardağı ince bulgur 3 su bardağı ince kıyılmış maydanoz (yaklaşık 2 büyük demet) 1/2 su bardağı ince kıyılmış taze nane 3-4 adet orta boy domat…
Devamını Oku…
Tacos
Malzemeler: Tacos için: 8 adet mısır tortillası 500 gram kıyma (dana veya tavuk tercihenize göre) 1 büyük soğan, ince doğranmış 2 diş sarımsak, ezilmiş 1 adet k…
Devamını Oku…